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給食室から

本日の給食

2024年6月17日(月)

カレーライス
ツナサラダ
バナナ
1才児食
カレーライス風
ツナサラダ
バナナ
後期食
全粥
そぼろ煮
ほうれん草のくたくた煮
中期食
七分粥
じゃが芋の煮物
ほうれん草のくたくた煮

献立紹介

豆腐のナゲット

(材料 1人分)
・鶏肉 7g
・塩 0.1g 
・鶏ミンチ肉 30g
・豆腐 30g(水切りして手でつぶす)
・たまねぎ 10g(みじん切り)
・にんにく 0.1g(すりおろす)
・土しょうが 0.1g(すりおろす)
・塩 0.1g
・こしょう 適量
・卵 8g
・かたくり粉 6g
・油 4g
・ケチャップ 適量

(作り方)
①鶏肉と鶏ミンチをボウルに入れ、塩をふりよく混ぜる。
②①に豆腐、たまねぎ、にんにく、しょうが、塩こしょうを 
 入れてよく混ぜる。
③②にといた卵をいれて混ぜ、固さを見ながら片栗粉をふり入 
 れて混ぜる。
④スプーンですくい丸めながら、熱した油の中に入れ、揚げる。
⑤お好みでケチャップをかけて出来上がり。
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